Afin de mieux satisfaire sa clientèle, la CDS a entrepris une démarche de gestion de la qualité en évolution continue.

Après avoir mis en place un système qualité sur la base du référentiel ISO 9002, pour la fabrication et la commercialisation  du couscous et des pâtes alimentaires, couronné par un certificat TUV  en 1998, la CDS a étendu le domaine d'application de son certificat, en 2002 , au développement, fabrication et commercialisation du couscous et des pâtes alimentaires selon le référentiel ISO 9001 version 2000  orientée vers l'amélioration continue des processus, la réalisation des objectifs de l'entreprise y compris la satisfaction continue des clients et autres parties prenantes.

La certification ISO 9001 a consolidé la démarche qualité envisagée par la direction générale avec pour objectif de  :

·        Offrir un produit salubre, et un service de qualité, tous deux  répondants aux attentes des clients

·        Assurer en permanence le développement des compétences de la CDS

·        Renforcer le partenariat avec nos principaux fournisseurs afin de les impliquer dans notre politique qualité

·        Optimiser nos coûts de revient

Dans le but de réussir la continuité de ce système de management de la qualité, la CDS a fourni les moyens nécessaires y compris les personnes qualifiées et les équipements de production et de contrôle adéquat pour gérer, exécuter et vérifier les tâches ainsi que la formation des auditeurs internes.

En 2000, la CDS a obtenu auprès de l'organisme TUV , la certification HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) selon le référentiel  DS 3027  couvrant ainsi la  sécurité des produits alimentaires, et fut ainsi la première entreprise du secteur à mettre en place un tel système avant même le démarrage du programme national pilote.

Ce système vise à garantir au consommateur que le produit acheté est sain, tant sur le plan micro biologique que chimique et physique et ce par l'acquisition de matières premières de qualité et par une maîtrise totale des procédés de production et de stockage.

Cet investissement, a permis d'instituer une vigilance hygiénique par des contrôles des points critiques, visant à assurer une maîtrise totale et perpétuelle de l'hygiène des lieux, du personnel, de la matière première et des produits finis.

Aujourd'hui la CDS adopte  une démarche qualité intégrée garantissant une traçabilité du produit et des évènements. En effet La norme ISO 9001 version 2000, consacre plus que jamais la compatibilité avec les autres systèmes de management et fournit une base qui permet de réunir le management de la qualité, de l'hygiène alimentaire, et aussi d'autres systèmes tels que le management environnemental, le management de la sécurité, d'autant plus qu'on retrouve des similitudes au niveau des exigences directement liées au management telles que les aspects de définition de politique générale de l'entreprise, attribution de responsabilités, déploiement d'objectifs, déclenchement d'actions correctives et préventives, conduite d'audits internes,  pilotage par des revues de direction, etc.